瞞著爹日本料理一店，猶如孟母三遷只為尋得更舒適的環境般，已經是第三遷了

而現位於台北市八德路的瞞著爹一店

主題式預約制的握壽司為主

這一次也請到了美空設計繼續幫著瞞著爹日本料理店做整體的規劃空間設計

走過主店門後，美空設計將兩側做了區別，獨立使用，卻又彷彿隱身於一片景緻之中

這兩片竹小舞是從日本和歌山帶回來的

準備要作為室內設計重點之一

門口是以實木的木格柵來呈現莊嚴的木質感

面對別館的圍籬，使用了實木與日本竹做搭配，漆黑的花旗松使質感更加提升

來到我們的料理台，讓我們來細看材質的美

天花板的部分是使用了高級的板材香杉來做為斜面式的屋頂造型

許多的料理瓷器有九古燒跟清水燒都有

看得出師傅對食材的用心

當然我們空間設計也不得太馬虎

天花板的燈具也是來自於昭和時代骨董和式燈具

整理呈現的味道是京都古民家風格的質感設計

方盒上：使用了京蒔漆，方盒是用來出餐用，至於上方的是京都藝妓和服的腰封

五斗櫃：美空設計師自日本帶回的檜木櫃（產自昭和時代）

由於要呈現日本古民家的設計概念地板是使用了塌塌米

五斗櫃：自日本帶回的梧桐木櫃（產自昭和時代）

屏風：外框為山毛櫸，一支一支的蘆葦草則架成了面

廁所拉門做了木格柵拉門，將門融入空間之中，成了隱藏門

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張先生 0989114581

服務地區:台北.桃園.新竹.宜蘭

室內設計/建築設計/商業空間設計/空間設計